Winter Health Care : सर्दियों के दौरान धूप कम निकलती है। और इस कारण शरीर में विटामिन D की कमी भी हो सकती है। लोगों में मिथ है कि विटामिन D की पूर्ति सिर्फ और सिर्फ धूप से ही की जा सकती है। इस जरूरी पोषक तत्व की अगर कमी आ जाए तो जोड़ों में दर्द समेत कई दूसरी हेल्थ प्रॉब्लम्स होने लगती हैं। ये विटामिन शरीर में कैल्शियम और फास्फोरस के अवशोषण में काम आता है। इसी कारण इसे हड्डियों के लिए बेहद जरूरी माना जाता है।
शरीर की इम्यूनिटी को ठीक रखने से लेकर अंदरूनी अंगों को ठीक रखने में भी मददगार साबित होता है। सर्दियों के दौरान विटामिन डी की कमी थोड़ा परेशान कर सकती है। सर्दी में भले ही धूप न मिले आप इन फल और सब्जियों से इसके इंटेक को बरकरार रख सकते हैं।
Winter Health Care : सर्दियों में सुपरफूड्स खाने की फायदे।
सर्दी के मौसम में नियमित तौर पर कुछ सुपरफूड्स का सेवन करने से इम्यूनिटी सिस्टम की मजबूती को बढ़ावा देने में मदद मिल सकती है। इसके असर से वायरस या बैक्टीरिया के संपर्क में आने पर होने वाले संक्रामक रोगों का खतरा कम होता है। साथ ही ये फुड्स लोगों के ओवरऑल हेल्थ को भी ढेर सारे फायदे पहुंचाती है। पुराने जमाने से लेकर आधुनिक मेडिकल साइंस तक सब जानकार लोग सर्दी के मौसम में इन सुपरफूड्स को खाने की वकालत करते हैं। आइए जानते हैं कि ऐसे कौन-कौन से सुपरफूड्स हैं।
विटामिन D की कमी पूरी करने के लिए सर्दियों में कौन से सुपरफूड्स खाने चाहिए।
अगर लंबे समय तक शरीर में पैदा हुई विटामिन D की कमी को दूर नहीं किया गया। तो आपकी सेहत को इसका खामियाजा भुगतना पड़ सकता है। सर्दियों में कम धूप निकलने की वजह से इस विटामिन की कमी पैदा हो सकती है। इसलिए आपको अपने डाइट प्लान में कुछ चीजों को जरूर शामिल कर लेना चाहिए।
मशरूम (Mushroom) :
मशरूम की वैरायटी शिटेक और माइटेक को विटामिन D का बेस्ट सोर्स माना जाता है। रिपोर्ट्स के मुताबिक मशरूम बनने के दौरान ये सूर्य से विटामिन D को अवशोषित कर लेती है। वैसे मशरूम की सब्जी भी काफी टेस्टी बनती है। बच्चों को खिलाने के लिए आप घर में ही फास्ट फूड्स को मशरूम को शामिल कर सकते हैं।
पालक (Spinach) :
पत्तेदार सब्जी पालक में कई विटामिन्स और मिनरल्स मौजूद होते हैं। इसमें विटामिन D, C और A के अलावा काफी ज्यादा आयरन पाया जाता है। आप पालक की सब्जी के अलावा इसकी स्मूदी भी बना सकते हैं। सर्दियों में पालक के पराठे खूब खाए जाते हैं।
संतरा (Orange) :
अगर आप विटामिन D की कमी को दूर करना चाहते हैं। तो आप संतरे का सेवन कर सकते हैं। इसके अलावा केले को रेगुलरली कंज्यूम करके भी इस विटामिन की डेफिशिएंसी को दूर किया जा सकता है। संतरा और केला आपकी ओवरऑल हेल्थ को बूस्ट करने में भी मददगार साबित हो सकता है।
गुड़ (Jaggery) :
अगर आप मीठा खाने से परहेज नहीं करते तो गुड़ सर्दियों के मौसम में बेहद कारगर है। गुड़ में मौजूद कैल्शियम, विटामिन बी और आयरन आपकी थकान और कमजोरी को दूर करता है। साथ ही खांसी, जुकाम और गले में होने वाली खराश में भी आपको राहत पहुंचाएगा। इसे आप खाने के साथ या खाना खाने के बाद ले सकते हैं। रात में सोते समय दूध के साथ भी आप गुड़ खा सकते हैं। मेडिसिन नेट के अनुसार एक दिन में 10-15 ग्राम से ज्यादा गुड़ नहीं खाना चाहिए।
ड्राई फ्रूट्स (Dry Fruits) :
ठंड के दिनों में पूरे दिन एनर्जी के लिए आप ड्राई फू़ड्स खा सकते हैं। इनमें पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्रीशियम, फाइबर और आयरन जैसी चीजें होती हैं। जो दिमाग को तेज और आपको स्ट्रेस फ्री करने में मदद करती हैं। इसके अलावा, ड्राई फ्रूट्स सर्दियों में होने वाली स्किन से जुड़ी परेशानियों को दूर करने में मददगार है। एक्सपर्ट का कहना है कि ड्राई फ्रूट्स को भिगोकर खाना ज्यादा फायदेमंद है।
मौसमी फल (Seasonal Fruits) :
सर्दियों के मौसम में सेब, अनार, अमरूद जैसे फलों को अपने खानपान में जरूर शामिल करें। यह आपके सर्दियों के मौसम में कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने में मदद करते हैं। इसके अलावा सर्दियों में केला खाना बहुत फायदेमंद होता है। केले में मौजूद हाई फाइबर एनर्जी के साथ पाचन तंत्र को भी मजबूत करता है। लेकिन यहां ध्यान रहे कि सर्दी के मौसम में रात के वक्त केला खाने से बचना चाहिए। साथ ही अगर आपको सर्दी-खांसी है। तो इसका सेवन न करें। क्योंकि कफ के संपर्क में आकर केला जलन पैदा करता है।
ब्राउन राइस (Brown Rice) :
ब्राउन राइस में भरपूर मात्रा में फाइबर मौजूद होता है। सफेद चावल की तुलना में इसे पचाना भी आसान है। विटामिन D और कैल्शियम से भरपूर ब्राउन राइस हड्डियों को मजबूत करने के साथ एनर्जी देता है। साथ ही इससे शुगर लेवल भी नहीं बढ़ता।
दही खाएं (Eat Curd) :
विटामिन डी का एक अच्छा स्रोत दही भी होता है। इसको भी खाने में शामिल कर सकते हैं। हालांकि ठंड में इसे ज्यादा नहीं खाना चाहिए। क्योंकि इसकी तासीर ठंडी होती है। जिसकी वजह से और भी कई समस्याएं हो सकती हैं।
डेयरी प्रोडक्ट्स (Dairy Products) :
विटामिन D की कमी को पूरा करने में डेयरी प्रोडक्ट्स काफी अच्छा स्रोत माना जाता है। आप दूध या पनीर को अपने डाइट में शामिल कर सकते हैं। यह विटामिन D की कमी से होने वाली समस्याओं से छुटकारा दिलाने में मदद करता है।
हरी पत्तेदार सब्जियां (Green Leafy Vegetables) :
खानपान में हरी पत्तेदार सब्जियां (Green Leafy Vegetables) शामिल करने पर सेहत अच्छी रहती है। इन सब्जियों में पालक, मेथी और मूली के पत्ते वगैरह शामिल हैं। हरी पत्तेदार सब्जियां आयरन, फोलेट और एंटी-ऑक्सीडेंट्स की भरपूर स्त्रोत होती हैं। इस चलते इन्हें डेली डाइट का हिस्सा बनाया जा सकता है।
अंडे (Eggs) :
अगर आप अंडा खाते हैं तो ब्रेकफास्ट में इसे भी जरूर शामिल करें। अंडे में बाहरी भाग(सफेद) में प्रोटीन और अमीनो एसिड्स होता है। जो आपकी मसल्स को मजबूत बनाता है। वहीं अंडे के अंदर का पीला हिस्सा आयरन की कमी को पूरा करता है। गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को अधिक कैलोरी की जरूरत होती है। ऐसी महिलाओं के लिए अंडा कैलोरी का बड़ा स्त्रोत है। इसके अलावा हार्ट के मरीजों के लिए भी यह फायदेमंद हैं। वहीं जिन बच्चों को सर्दी में अक्सर जुकाम हो जाता है। उन्हें भी अंडा खिला सकते हैं। उनके बॉडी में गरमाहट बनी रहेगी।
सोयाबीन (Soybean) :
आपकी जानकारी के लिए बता दें। कि सोयाबीन में भी विटामिन D की अच्छी खासी मात्रा पाई जाती है। इसलिए इस विटामिन की डेफिशिएंसी को दूर करने के लिए आप सोयाबीन भी कंज्यूम कर सकते हैं। ये आर्टिकल सामान्य जानकारी के लिए है। किसी भी उपाय को अपनाने से पहले डॉक्टर से परामर्श अवश्य लें।
सेब को खाएं (Eat Apple) :
क्या आप जानते हैं। कि रोजाना एक सेब को खाने से कई गंभीर बीमारियों का खतरा कम हो जाता है। इसमें न सिर्फ विटामिन D बल्कि C, A जैसे पोषक तत्व भी मौजूद होते है। सेब के सेवन से हमारे शरीर में खून की कमी तक दूर होती है। वैसे सेब का स्वाद भी लोगों को काफी पसंद आता है।
अनानास (Pineapple) :
शरीर में विटामिन C और D की कमी के लिए आप अनानास का सेवन कर सकते हैं। इसमें विटामिन्स के अलावा कैल्शियम और फास्फोरस भी पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है। दिन में एक टाइम अनानास का सेवन जरूर करें।
हेज़लनट्स (Hazelnuts) :
विटामिन, एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर हेजलनट्स को बादाम और काजू से ज्यादा ताकतवर बताया गया है। इसमें विटामिन डी भी अच्छी मात्रा में पाया जाता है। इसके सेवन से वजन कंट्रोल, डायबिटीज, हार्ट और हड्डियां भी मजबूत होती हैं।
अनाज (Grain) :
सर्दियों में साबुत गेहूं रागी जौ और जई जैसे अनाज का सेवन करना सेहत के लिए लाभदायक माना जाता है। इन सभी अनाज में विटामिन D अच्छी मात्रा में पाया जाता है। जिनके सेवन से आप विटामिन D की कमी को दूर कर सकते हैं।
मछली (Fish) :
सैल्मन और टूना फैटी मछली जैसी मछली में कैल्शियम विटामिन डी ओमेगा 3 फैटी एसिड तत्व पाए जाते हैं। जो शरीर में विटामिन डी की कमी को पूरा करने में आपकी मदद कर सकते हैं।
